Una attività speciale, questa giornata dedicata alla sapienza antica del saper riconoscere e raccogliere le erbe selvatiche alimentari. Un bagaglio di conoscenze che per i nostri antenati era vitale ma che è stato riscoperto in tempi in cui è necessario non solo variare la nostra alimentazione ma anche attingere a erbe e piante che presentano bassi livelli di inquinamento e ricche proprietà nutritive. Oltrechè sapori insoliti, non convenzionali.

L’attività è adatta a tutti e si svolgerà tra la bassa e la media Valchiusella (To) zone famose per questa cultura popolare e in cui ancora si tramanda l’abitudine di raccogliere, e usare in cucina, le erbe selvatiche.

L’escursione sarà dai 600 ai 1000 m di quota e alternerà nozioni sul riconoscimento, la corretta raccolta, a momenti di raccolta vera e propria delle erbe più facilmente utilizzabili. Pranzeremo al sacco per i prati quindi rientrati alle auto un momento “gourmand” e conviviale in cui potretet assaggiare qualche piccola ricetta a base di Erbe.

La conclusione delle attività “sul campo” è prevista attorno alle ore 16, la conclusione della “merenda” alle 17.

Difficoltà: L’escursione prevede un dislivello totale intorno ai 450 m su ottimi sentieri con pendenze modeste: ma l’escursione è semplicemente una opportunità per riconoscere e raccogliere le erbe! Quindi si faranno moltissime soste.

Necessaria comunque attrezzatura da escursionismo, pranzo al sacco, scarponcini, una borraccia e una giacca a vento con cappuccio. Per la raccolta delle erbe alcuni sacchetti, se possibile di carta da pane (altrimenti di materbi, quelli biodegradabili per essere chiari), forbici, guanti da giardiniere. Utile un taccuino per prendere appunti e la macchina fotografica per riportare a casa un  erbario fotografico. Costo 30 euro a persona – prenotazioni entro mercoledì 8 aprile scrivendo a ecoesplora019@gmail.com